Vanillekipferl [Türchen 10]

Vanillekipferl sind ein Gebäck, dass in meiner Familie jedes Jahr zu Weihnachten gebacken wird. Sie sind sehr zart und ich esse sie echt gerne. Genauso gerne teile ich das Rezept mit euch. Hier ist es:

Vanillekipferl

 

Zutaten:

 

100g gemahlene Haselnüsse

300g Mehl

 1 Prise Salz 

200g Margarine 

2 Eigelbe

100g Zucker

 5 Pck. Vanillezucker

1/2 Tasse Puderzucker

 

Zubereitung:

1. Die Mandeln, das Mehl, den Zucker, das Salz und die Margarine zu einem Mürbeteig verkneten

2. Den Teig 2 Stunden in einer Dose kühlen.

3. Den Teig zu Kipper formen.

4. 10 bis 12 min bei 190°C backen.

5. Den Vanillezucker mit dem Puderzucker mischen und in einem Schäfchen bereit stellen. Die lauwarmen fertigen Kipper darin wenden und Fertig!